Il pourrait nous sembler peu important de connaître la composition précise du pain pour pouvoir faire son propre pain, mais il n’en est rien. Le pain ne comporte pas beaucoup d’ingrédient mais une fois mélanger une alchimie se créer et donne naissance...

Définition : Nom masculin, ( de vin et aigre). C'est un produit qui résulte de la fermentation du vin ou d'un autre liquide alcoolisé. Il est riche en acide acétique. Il est utilisé comme condiment dans la gastronomie. Utilisé pour l'assaisonnement des...

Principe de base La formation de la pâte 1 - Principe de base : La fabrication du pain est appelle panification. La panification est l'ensemble des étapes qui vont nous permettre d’obtenir du bon pain. Dans un premier temps vient l’étape de la formation...

Pourquoi me suis je lancé dans la création de ce site Internet? Et pourquoi ai je abordé les sujets comme la bière, le pain, le vinaigre, l'alcool et les pâtes? Il est vrai que l'on rencontre beaucoup de site aujourd'hui sur Internet qui traitent de ces...

Faire de la bière à l’aide de kits. Les kits sont souvent utilisés par les brasseurs amateurs débutant car ceci sont faciles à utiliser, l’équipement nécessaire est peu onéreux mais surtout car il est facile d’obtenir une très bonne bière. Ces kits sont...